Технологии и оборудование для переработки молока.
Парфентьева А. И.
Приведены сведения о современном состоянии молочной отрасли России и технологиях для производства молочной продукции и переработки вторичного молочного сырья. Большое внимание уделено справочной информации об оборудовании, используемом для переработки молока.
Cilt:
1
Yıl:
2015
Baskı:
1
Dil:
russian
Sayfalar:
164
ISBN 10:
5736711206
ISBN 13:
9785736711208
Dosya:
PDF, 5.72 MB
IPFS:
,
russian, 2015