Сетевая образовательная программа Кондитер

Main
Business & Economics - Management & Leadership
Сетевая образовательная программа...

Сетевая образовательная программа Кондитер

0 / 0

Bu kitabı ne kadar beğendiniz?

İndirilen dosyanın kalitesi nedir?

Kalitesini değerlendirmek için kitabı indirin

İndirilen dosyaların kalitesi nedir?

Kategoriler:

Business & Economics - Management & Leadership

Yıl:

2005

Dil:

russian

Sayfalar:

34

Dosya:

DOC, 160 KB

IPFS:

,

russian, 2005

İndir (doc, 160 KB)

'e dönüştürme devam ediyor

dosyasına dönüştürme başarısız oldu

İlginizi çekebilir

Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П. — Приготовление мучных кондитерских изделий. Учеб. пособие для проф.-техн. училищ

Полякова, Н. В. (авт.) — Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Хамраева, Г. Б. (авт.) — Технология продуктов питания

Потапов Сергей Викторович — Программы дисциплин для ресторанного сервиса

Шипов В.А. — Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Торты и пирожные.

Широкова Л. О., Хайруллина Д. Р., Керичева К. А. — Методические указания по организации и проведению преддипломной практики: Учебно-методическое пособие

Медведев П. В. Федотов В.А. — Технология кондитерских изделий: Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе_x000D_ высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

Мишина О.Ю. — Технология продукции общественного питания: Учебно-методическое пособие

Медведев П. В. — Физико-химические аспекты кондитерского производства: Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе_x000D_ высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья

Демченко Н. И. — Выполнение работ по профессии «Тестовод»: учебное пособие

Кудзиева Ф. Л., Кесаева О. А. — Товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий: Учебное пособие

Широкова Л. О., Хайруллина Д. Р. — Методические указания по производственной практике (ПП 04.01 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий»): Учебно-методическое пособие

Широкова Л. О., Хайруллина Д. Р., Керичева К. А. — Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы: Учебно-методическое пособие

Матвеева, И. В.;Белявская, И. Г — Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий : Учеб. пособие

Бутейкис Нина Григорьевна и Кенгис Роберт Петрович — Приготовление мучных кондитерских изделий. Учеб, пособие для проф.-техн. училищ.

Бутенко Л.А. — Технология приготовления кондитерских изделий

Сергачева Е.С., Андреев А.Н. — Технология мучных кондитерских изделий. Лабораторные работы

Бурчакова И.Ю., Ермилова С.В. — Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

— Программа производственной профессиональной практики

Дьяконова М.Т. — Рабочая тетрадь по профессиональному модулю ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы

— Рабочая программа Профессионального модуля ПМ 08 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

— Рабочая программа Профессионального модуля ПМ. 02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста

Смирнова Н.В. — Технология макаронных, крупяных и кондитерских изделий

Кузнецова В.А. — Санитарные требования к выработке кондитерских изделий с кремом в общепите

— Рабочая программа производственного обучения по профессии Кондитер

Лабутина Н.В. — Хлебопекарные технологии в условиях малых предприятий и индивидуальной деятельности

— Учебная программа производственного обучения по профессии Кондитер 3 разряда

— Примерная программа Профессионального модуля ПМ. 08 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

— Рабочая программа Профессионального модуля ПМ. 08 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

— Учебная программа производственной практики по профессии 260807.01 Повар, кондитер по ПМ 08 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

— Рабочая программа Профессионального модуля ПМ. 02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста

— Рабочая программа Профессионального модуля ПМ. 08 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

Давыденко Н.И., Шевелёва Г.И. — Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

Байрамов Э.Э. — Лекция №13: Технология мучных кондитерских изделий

Бурчакова И.Ю., Ермилова С.В. — Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Anahtar ifadeler

приготовления

приготовление

пирожных

пирожное

кондитерских

производство

полуфабрикатов

производства

технология

требования

качеству

перечислите

полуфабриката

оборудование

заключается

рецептуры

кондитерского

контрольные

пряников

характеристика

хранение

пирожные

хранения

отделочных

влажность

заварного

сахарного

технологический

изготовления

количество